梅雨イワシ

もう梅雨も明けたというのにやっとあぶらの乗ったイワシが出回ってきた。
しょうゆにあぶった島唐辛子もしくはゆず胡椒で。

日本酒は前日に行った蕎麦屋で売り切れで呑めなかった山和を２種類。特別純米中取りと特別純米。
左の中取りのほうは初めて見たのですがこちらのほうが酸が抑えられていて優しい感じ。おすすめです。

冷やしたのをグラスに注いで呑んでいたらすぐにぬるくなるので氷を入れていたら氷がすぐに溶けて薄くなるのでステンレスポットに氷をひとつ、酒を入れてお銚子代わりで呑む熱帯夜です。