クァメギ

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韓国出張のお土産として持ってきてくれた「クァメギ」。 初めていただきました。

もともとはニシンの生干しらしいのですがニシンがあまり捕れなくなったので現在はサンマの生干しだということです。

自称ソウル出身の韓国人に聞いてみたら「知らない」とのこと。
検索すると韓国東海岸の浦項(ポハン)の名物みたいですから知らなくても当然か?
それとも実は神奈川あたり出身のエセ韓国人なのか? ^_^;

イワノリの海苔にねぎと巻いてコチュジャンをつけて食べる。
生干しですが魚くささは少なくやわらかいのです。これは結構イケます。
はじめは「こんなに食べきれないよ」と思っていましたが食べてしまいました。

4人で日本酒2升。宮城の「山和 ひやおろし」秋田の「まんさくの花 美山錦50%」、佐渡の「真野鶴 純米」 、三重の「天遊琳 特純」とのバトルロイヤルでありました。

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