寒中宴会

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土曜日に捕った獲物を荷物に詰め込み茨城の友人宅で宴会でした。
今回は式根島で知り合った友人も交えての寒中焼肉大会。
納屋の軒下に七輪を置き厚着をしてそれを囲みました。
はじめは「寒くってすぐに家の中に避難するんじゃない?」とかみんな思っていたみたいだけど酒が入り盛り上がってくると寒いのも忘れてしまっていました。
牛、豚、鶏、羊勢ぞろいの焼肉で分厚い牛タンは久しぶりに食べました。
あっ、冬越のルッコラのサラダもおいしかったですよー。
今回は「つきのや」でホヤをいただいていってホヤ酢を作ってみました。
食べたことはあったのですが自分で捌いてはじめてあのオレンジ色の球体の内部構造を理解することが出来ました。
あとはクロダイ、わかめ、貝の刺身、なまこ酢など。
喜んでいただけたようでよかった。
いつもいつもお世話になりすみません。ありがとうございます。
またやりましょうね。

“寒中宴会” への2件の返信

  1. 大変、美味しく&とても楽しい日でした。
    鍛冶屋さんとコンタクトとりたいなぁ〜っと思うのですが
    アドレス教えてください。
    鍛冶屋さん、緊張してたんだね、きっと、、、、。

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