今年収穫したヒジキを干しています。式根島に行く前までに全て乾燥を済ませるのですが、
例年より収穫が遅かったのであわててやっています。
乾燥させる時間も限られているので少な目にしておいたのですがそれでも何度も煮ては干して乾かします。
新聞紙の上にひろげて晴れている昼ならベランダに、雨とか夜はホットカーペットの上で乾燥を促します。
あっ、風の吹く日に外で干してはいけません。
乾燥は早いのですが辺りに飛び散って次の雨の日に水分を吸ってまた大きくなるヒジキ。
うちは「あーヒジキか」とわかるけど、ベランダ続きのお隣さんのところへ飛んだヒジキは人を驚かせるかもしれません。
これくらいまで乾燥させてジップロックに入れて今年の仕分け完了です。