2002年にクロマグロを卵から養殖するのに成功した近畿大学が販売している「近大マグロ」。
現在は奄美大島と和歌山県串本で生産されています。
写真はキャンプ場から15分、古仁屋のA-COOPで買った近大マグロとカンパチ。カンパチは400円くらいだったかな?
クロマグロは結構いいサシが入っていて1500円。
奄美では他のスーパーや回転すしでも近大マグロを買うことが出来るのでした。
地元だからこんなにあるんだと思っていましたら....
ありましたよ~
アトレ吉祥寺(駅ビル)の1F、魚力に置いてありました。
クロマグロにしてはちょっと安いかなぁくらいの値段ですけどはずれを引きたくない方はぜひ。
奄美の近大施設ではクロマグロのほかにイシダイ、クエ、マダイを養殖しているとHPに書いてありますが他にハマフエフキも養殖しています。(味は特筆するところなく、その大きさをもてあましてしまうので私は捕るのを封印されている。)こちらは完全に地元消費用か沖縄方面に送るかでしょうね。
簡単にサインインできてますが、コメントの反映には時間がかかってますね_?
ハマフエフキって沖縄でいう”タマン”ですよね、巨大ですよね・・・
近代卒業のマグロ、食べてみたいっす!
スシローに来ないかな・・・・
スシローで時々使っているみたいですね。2chの書き込みだから怪しいけど。
養殖する方から見るとハマフエフキはマグロに比べたらまだまだ小物って大きさなんでしょうね。売値が安そうだから養殖するにはエサ代とかのコストかかりすぎるんじゃないかなぁって心配してしまいます。
コメントの反映遅いですか~
あー、テストしてみたら遅いですねぇ。
書き込み後の表示で書き込んだ内容がちゃんと反映されるようにといじったのが裏目に出てるんですね。
いい方法を思いつくまではしばらくこんな感じになってしまいますね。
なんせうちは全国に2,3人しかコメントを入れる人のないHPですから....
世界中からはコメント入れたい人がたくさんいすぎてお断りするためにサインアップとかcaptchaとかの方法を取り入れないといけないのですが.....