ビーパルで紹介されていた店をさがして中野へ。鉄の小さなフライパンを買ってきました。
うーん、いい感じです。冷めないまま食べられます。
たこもホントに最後、一本だけ残っていた足をカルパッチョに。たこ焼き出張でいただいてきたレタスとか初挑戦カキのオイル漬け、近所のスーパーで九州展やっていたのでゴマ豆腐。
あと銀鱈焼にクリームチーズ酒かす漬け、奄美で買ってきたカツオなまり節の味噌漬け。その後は乾きもんで。
胡麻豆腐は京都やろ！って声も聞こえてきそうですが 長崎のは別物。ねっとりしていて甘いです。
ピーナッツ豆腐もあります。こちらは沖縄のジーマミー豆腐に近いでしょうか。なつかしい田舎の味です。