やっと成長をはじめたヒジキをビニール袋に採取して持ち帰ってきました。
ハサミで適度な大きさに分けてゆでます。
歯ごたえを楽しみたいので茹で時間は１時間ほど。
１回分ごとに小分けにして冷凍保存します。
ヒジキの煮物は子供の頃に一生分食べたのでもう要らないって言ってずっと食べていませんでしたが、近頃少しなら食べたいと思うのは年のせい？
でも、ほとんどの場合はキンピラです。
茹でたての今夜はヒジキとほうれん草のサラダになりました。
三浦市の農業祭りがちょうどやっていて大根とキャベツをいただいたのでロールキャベツも。