サーバーを変更してみたけど更新は滞ったまま
ビーパルで紹介されていた店をさがして中野へ。鉄の小さなフライパンを買ってきました。
うーん、いい感じです。冷めないまま食べられます。
たこもホントに最後、一本だけ残っていた足をカルパッチョに。たこ焼き出張でいただいてきたレタスとか初挑戦カキのオイル漬け、近所のスーパーで九州展やっていたのでゴマ豆腐。
あと銀鱈焼にクリームチーズ酒かす漬け、奄美で買ってきたカツオなまり節の味噌漬け。その後は乾きもんで。
胡麻豆腐は京都やろ！って声も聞こえてきそうですが 長崎のは別物。ねっとりしていて甘いです。
ピーナッツ豆腐もあります。こちらは沖縄のジーマミー豆腐に近いでしょうか。なつかしい田舎の味です。
製造可能個数２４個／２人だとそれで一気に腹いっぱいになってしまうので８個ずつの少量生産でいくことに。
年末にやった以来のたこ焼きでしたのでタネ（生地）の水分量がちと多く明石焼きくらいに中がとろとろで取り扱い注意でした。
中途半端な残り酒が多かったので２本増やして４本体制で。呑みやすすぎて先週だけで残り１合もなくなってしまった「鶴の友上白」は売っている店を探すのが大変ですが２０００円を切る価格が魅力。
「庭のうぐいす」は２週持ち越し品です。
新酒（何度も呑んでいますが今回は今年の新酒）
「宗玄能登乃国」と「墨廼江特別純米」は墨廼江の勝ち。
どちらも純米ですが精米度合いの違いなのか宗玄のほうにすこしとがった感じをうけます。
まぁ、どちらもうまい酒には違いないのですが。
飲み飽きしないすっきり系です。
生酒でなければ外置きで保管できる季節ですのでいろいろ買って楽しめます。
次の日に鶴齢も飲みかけであったのを見つけてしまいました。
(^_^;)
高原酒店の２月のリストのPDFをアップしてみました。
２月にはなにが売っていたんだっけとリストなくって困ることがありますので．．．．
土曜日に海に行く前によく寝てなかったせいもあるのですが、
帰ってきて獲物を処理して、タコブツで一杯などど言っているうちに９時前には沈没していました。
その後１２時間くらい寝たのか．．．
次の日はつきんぼうず新年会。昼よりたけちゃんちで乾杯。
普段よりも多めに呑んだのか気持ちよく呑まされてしまったのか最後のほうは前後不覚。毛布をかけられていました。
自宅に戻った後も８時間以上爆睡。
海の寒さにやられかけていて回復のために体が眠りを欲したのでしょうか
お酒といろんなご馳走と話に気を取られて写真はなし。
ご馳走様でした。お世話になりました。またよろしくお願いします m(__)m
年越しキャンプの履歴も無事アップすることができホッとした今週末。
家呑みで何を食べようかと阿佐ヶ谷方面へ買出しにでかけるも特に思いつかず。
魚貝類は海の状況さえゆるせば来週の突き初めで豊富な収穫を得て食べることができるだろうからそんなにいらないしなぁと
家にあるハムを厚切りにしてハムカツということで野菜類だけ買って帰ってきました。
生落花生と粒味噌＋αで味噌ピーナッツを作ってみました。奄美から買ってきたものと比べてあーだこーだと言いながらの呑み。
今日の酒は福岡の庭のうぐいす－ぬるはだ純米吟醸 酸がすくなくやさしい口当たりです。
山本に比べて味に深みがない感じがするけど呑み続けるにはコレくらいでいいのかも。
いまのところ庭のうぐいすははずれがない。
土曜日に今年の第１回家呑み。
奄美で買ってきた食材を少しずつ楽しんでいきます。
今日の酒は秋田の山本。白瀑の酒造元です。 それと．．．
うちは二人とも正月開けてすぐの誕生日ですのでいつもバタバタしているうちに終わってしまいます。
いちごが超デカイんではなくてちいさなケーキ。
そして今回の家呑みには間に合いませんでしたが実家からクジラ、からすみの豪華セット！！
立派なクジラ肉久しぶりじゃー。楽しませていただきます。
赤カブを甘酢づけにして一晩
家酒の在庫を呑みつくしました。何週か来客続きでしたので種類多く少しずつ。
今朝電話があり「お荷物が届きました。」奄美までは３日で届くようです。
「ヤマト便だと宅急便より優先度が低く時間がかかる場合があります。」などとおどされるので早めに早めにだすようにしているのですがちょっと早すぎたかな？まぁ頭の中も随分な割合で現地に飛んでしまっているのでちょうどいいのか？
毎年早めのサンタさんが水に沈めてもいいカメラをプレゼントしてくれました。
コンパクトカメラは４年ぶりの新機種、高感度でもノイズが少ないのに驚きです。夜に持ち歩いても手持ちでいけます。
水中で使用できるカメラとしては４機種目。ほとんどが水没という憂き目にあっているのですが、今度こそ大丈夫か？
サンタさんありがとう (^o^)／
そうそう、サンタさんといえば．．．．
聞いた話ですが保育園でのクリスマスパーティー。パーティーはあるらしいのです。プレゼントも子供たちにあげるそうです。
ただ、プレゼントは「サンタから」ではなく「おとなから」と言って渡すそう。区の施設なのにね。
一部の大人たちの信じる宗教にはサンタは存在がゆるせないのかもしれないけど子供たちにはサンタでいいじゃーん。
結婚した時期に大阪の友人が送ってくれたタコ焼き器はガスコンロに乗っけて使うタイプ。
何回か挑戦したけどくっついてしまってうまくまわせないのでキッチンの奥にじっとしていることになってしまっていました。
先日のたこ焼き先生によるレクチャーと電気タコ焼き器の便利さを目の当たりにして買う気になった１７８０円。安っ！！
新型がでて旧型が安くなっていたんです。しかも送料無料！！
ちょっと焼きムラがありますけどね。手前の二列。どおりで新型には「焼きムラが少ない！」と書いてある。
夕べの酒は墨廼江純米吟醸。すっきりとしていて、ひやおろしと同じく少し寝かしてあるので味が落ち着いています。
先週開封して一週間寝かせた夏田冬蔵も先週の酸味がずいぶん抑えられてきていい感じ。
私は墨廼江が、つるは夏田冬蔵が好み。
神楽坂でやっているのをテレビで見たけど今度は高円寺でやるということでチケット購入。
料理一皿と飲み物がセットでチケット一枚。何軒か食べ歩きましょうというやつ。
参加店にカフェとかラーメン屋もあるのでチケットがあまったら日曜日の昼とかに行けばいいか。
明日の家呑み用の酒を高原酒店に買いに行ったら「夏田冬蔵」が入っていて購入。
今回のは３８００円。使っている酒米によって値段が違うようです。前回の４５００円だと家呑みにはちょっと高すぎます。
３８００円は．．． やっぱ高いよなぁ。うまいと減りも早いし．．．．
高くてもうまさは値段納得の夏田冬蔵ですからしょうがないですね。
あなたは呑まなくてもいいのか！！
たこ焼き先生を呼んでたこ焼きパーティ。お酒を呑むとゆでだこそっくりになる先生です。
自前のタコ焼き器持参で来てくれました。
そんじょそこらのたこ焼きやなんてめじゃない外はかりっと香ばしく中はとろとろのおいしいたこ焼きでありました。
こんなにおいしいたこ焼きが家庭でできるならタコ焼き器買おうかなぁ？
あっ、いや、たこ焼きの先生の腕がすばらしいからに決まってるんですけど (^_^;)
６人で６時間の宴会でした。
歯ごたえが好きです。